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颠覆传统 新味十足 ——2024首届海南智能餐饮烹饪大赛成功举办
2024年10月17日上午,在海南国际会展中心2024第二届海南国际热带食材供应链博览会的现场,一场别开生面的烹饪对决激情上演。由海南餐饮服务管理协会、上海爱餐机器人(集团)有限公司联合主办的2024首届海南智能餐饮烹饪大赛成功举办。中国烹饪协会名誉副会长李亚光先生、上海爱餐机器人(集团)有限公司执行总裁何光先生、中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣先生等领导嘉宾以及现场50多名观众共同见证了这场上演在自贸港的首届人机巅峰对决。
对决的双方一方是6名经验丰富的烹饪老师傅,一方是爱餐数字厨电味霸(炒菜)系列产品之一的机器人“味霸·厨神”。老师傅们精湛的烹饪技艺固然赢的了满堂喝彩,而“味霸·厨神”对火候、时间、调味品的精准控制,尤其是极致的出菜速度也是让人连连惊呼。
比赛双方共进行了3轮6道菜的比试,分别烹制了川菜、鲁菜、粤菜、琼菜、淮扬菜、融合菜等菜系的菜品,烹饪师傅们各做一道菜,而机器人却单挑群英,在精准程序控制下,有条不紊的以一己之力完成了比赛。最终,通过专家评委与现场观众盲打评分,来自上海爱餐集团的机器人“味霸·厨神”以4:2的大比分获得了比赛胜利。它用实际表现刷新了在场观众对数字厨电的认知,用优异表现获得了老师傅们的高度认可。可以说本场比赛是餐饮产业的整体的创新进步,是烹饪方式革命性的转变。
李亚光先生表示,通过本次大赛,旨在搭建起传统烹饪方式与人工智能相互交流、相互学习的平台,一方面帮助传统烹饪方式汲取新知识、拓展新思路,在做有温度的菜品的同时还能有速度、有准度;另一方面帮助人工智能补齐短板,在标准产出、精准控制的同时能够更多的融入人文元素。通过两者之间的相互印证,共同推动餐饮烹饪技术双向高质量发展。
本次大赛的举办不但给人们带来了视觉和味觉的双重享受,更是引发了人们对餐饮产业提质升级和烹饪技术变革创新的深度思考。相信,随着人工智能技术的不断发展创新,餐饮业必将迎来更快的发展速度,人们的烹饪方式将更加便捷,生活幸福感也将随之进一步提升。
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中国8月CPI年率2.3%,预期2.1%,前值2.1%。中国8月PPI年率4.1%,预期4.0%,前值4.6%。
08:00【统计局解读8月CPI:主要受食品价格上涨较多影响】从环比看,CPI上涨0.7%,涨幅比上月扩大0.4个百分点,主要受食品价格上涨较多影响。食品价格上涨2.4%,涨幅比上月扩大2.3个百分点,影响CPI上涨约0.46个百分点。从同比看,CPI上涨2.3%,涨幅比上月扩大0.2个百分点。1-8月平均,CPI上涨2.0%,与1-7月平均涨幅相同,表现出稳定态势。
08:00【 统计局:从调查的40个行业大类看,8月价格上涨的有30个 】统计局:从环比看,PPI上涨0.4%,涨幅比上月扩大0.3个百分点。生产资料价格上涨0.5%,涨幅比上月扩大0.4个百分点;生活资料价格上涨0.3%,扩大0.1个百分点。从调查的40个行业大类看,价格上涨的有30个,持平的有4个,下降的有6个。 在主要行业中,涨幅扩大的有黑色金属冶炼和压延加工业,上涨2.1%,比上月扩大1.6个百分点;石油、煤炭及其他燃料加工业,上涨1.7%,扩大0.8个百分点。化学原料和化学制品制造业价格由降转升,上涨0.6%。
08:00【日本经济已重回增长轨道】日本政府公布的数据显示,第二季度经济扩张速度明显快于最初估值,因企业在劳动力严重短缺的情况下支出超预期。第二季度日本经济折合成年率增长3.0%,高于1.9%的初步估计。经济数据证实,该全球第三大经济体已重回增长轨道。(华尔街日报)
08:00工信部:1-7月我国规模以上互联网和相关服务企业完成业务收入4965亿元,同比增长25.9%。
08:00【华泰宏观:通胀短期快速上行风险因素主要在猪价】华泰宏观李超团队点评8月通胀数据称,今年二、三季度全国部分地区的异常天气(霜冻、降雨等)因素触发了粮食、鲜菜和鲜果价格的波动预期,但这些因素对整体通胀影响有限,未来重点关注的通胀风险因素仍然是猪价和油价,短期尤其需要关注生猪疫情的传播情况。中性预测下半年通胀高点可能在+2.5%附近,年底前有望从高点小幅回落。
08:00【中国信通院:8月国内市场手机出货量同比环比均下降】中国信通院公布数据显示:2018年8月,国内手机市场出货量3259.5万部,同比下降20.9%,环比下降11.8%,其中智能手机出货量为3044.8万部,同比下降 17.4%; 2018年1-8月,国内手机市场出货量2.66亿部,同比下降17.7%。
08:00土耳其第二季度经济同比增长5.2%。
08:00乘联会:中国8月份广义乘用车零售销量176万辆,同比减少7.4%。
08:00央行连续第十四个交易日不开展逆回购操作,今日无逆回购到期。
08:00【黑田东彦:日本央行需要维持宽松政策一段时间】日本央行已经做出调整,以灵活地解决副作用和长期收益率的变化。央行在7月政策会议的决定中明确承诺将利率在更长时间内维持在低水平。(日本静冈新闻)
08:00澳洲联储助理主席Bullock:广泛的家庭财务压力并非迫在眉睫,只有少数借贷者发现难以偿还本金和利息贷款。大部分家庭能够偿还债务。
08:00【 美联储罗森格伦:9月很可能加息 】美联储罗森格伦:经济表现强劲,未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估,从而调升对利率路径的预估,并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦:经济表现强劲,未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估,从而调升对利率路径的预估,并不会感到意外。
08:00美联储罗森格伦:鉴于经济表现强劲,未来或需采取“温和紧缩的”政策。
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